วิธีดึงดูดลูกค้าให้มาที่ร้านอาหาร

ในธุรกิจร้านอาหารมีสามระดับของสถานประกอบการ: อาหารจานด่วนร้านอาหารระดับกลางและระดับสูง วิธีที่ง่ายที่สุดและให้ผลกำไรสูงสุดในการจัดระเบียบงานตรงกลางคือความต้องการของผู้เข้าชมต่อคุณภาพและการแบ่งประเภทของอาหารและความเป็นมืออาชีพของพนักงานบริการไม่สูงมากนัก การต่อสู้ที่สำคัญในหมู่นักภัตตาคารไม่ได้เกิดขึ้นกับคู่แข่ง แต่เพื่อดึงดูดลูกค้า ในกรณีนี้วิธีการที่ใช้แตกต่างกันมาก - ตั้งแต่การลดราคาจนถึงหัวหน้า

คู่มือการใช้งาน

ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเมนูมีอาหารอร่อยและน่าสนใจให้เลือกมากมาย ใส่ใจเป็นพิเศษกับการออกแบบและการนำเสนอของพวกเขา ผู้เข้าชมส่วนใหญ่ไม่ชอบร้านอาหารที่มีอาหารดีกว่า แต่ให้กับสถานประกอบการที่มีบรรยากาศและระดับการบริการที่ดีกว่า การบริการที่รวดเร็วความสุภาพของพนักงานและบรรยากาศสบาย ๆ ในห้องโถงจะสร้างความประทับใจที่น่าพอใจที่สุดเกี่ยวกับสถานประกอบการของคุณ นอกจากอาหารที่ดีแล้วให้แน่ใจว่าคุณมีโปรแกรมทางวัฒนธรรมและความบันเทิง สามารถร้องคาราโอเกะดนตรีสดการเต้นรำและอื่น ๆ อีกมากมาย

ประกาศวันของคุณด้วยไวน์หรือเบียร์ฟรีหนึ่งแก้ว ประสิทธิผลของวิธีนี้คือระยะสั้น แต่มันเป็นไปได้ที่จะดึงดูดลูกค้าใหม่ที่โชคดีสามารถกลายเป็นผู้เยี่ยมชมสถาบันของคุณเป็นประจำ ดำเนินกิจกรรมและกิจกรรมต่าง ๆ ด้วยการมีส่วนร่วมของสื่อมวลชน โดยธรรมชาติเพื่อให้ได้รับความคุ้มครองสื่อเหตุการณ์ต้องมีความสำคัญหรือเป็นต้นฉบับ การจัดโปรโมชั่นพิเศษด้วยการมีส่วนร่วมของคนดังจะต้องใช้เงินเป็นจำนวนมาก

รักษาพนักงานระดับมืออาชีพให้อยู่ในระดับสูง บุคลากรสามารถทำการคัดเลือกในต่างประเทศหรือล่อลวงโดยคู่แข่ง แต่ไม่ใช่ภัตตาคารระดับกลางทุกคนที่สามารถใช้เฮดฮันติ้ง: ผู้เชี่ยวชาญที่ดีที่สามารถดึงดูดลูกค้าด้วยชื่อของตัวเองนั้นไม่ถูก ในกรณีนี้ใช้บริการของที่ปรึกษา พ่อครัวจากประเทศอื่นสามารถเพิ่มความหลากหลายและรสชาติแห่งชาติให้กับอาหารที่คุณเสนอ คุณสามารถเพิ่มจำนวนผู้เข้าชมในวันหยุดสุดสัปดาห์และวันหยุดได้สองถึงสามครั้งโดยการจัดการวันหยุดและการแสดงที่มุ่งเป้าไปที่เด็ก ๆ การสร้างห้องเด็กเล่นซึ่งผู้ปกครองสามารถปล่อยให้ลูกอยู่พักหนึ่งจะส่งผลดีต่อการไหลเข้าของลูกค้า