วิธีการค้าเบียร์

ร้านขายเบียร์สดเป็นธุรกิจที่ดีสำหรับผู้ประกอบการมือใหม่เพราะมันไม่จำเป็นต้องมีค่าใช้จ่ายเริ่มต้นหรือประสบการณ์มากมาย ห้าแสนรูเบิลจะเพียงพอที่จะเช่าพื้นที่ค้าปลีกและซื้ออุปกรณ์เชิงพาณิชย์เพื่อเปิดตัว อย่างไรก็ตามพวกเขาจะจ่ายเมื่อคุณคิดกลยุทธ์การขายเบียร์ของคุณอย่างละเอียดเพียงพอ

คุณจะต้อง

- ห้องที่มีพื้นที่ 20-50 ตารางเมตร
- ใบรับรองการลงทะเบียนของ IP, ใบอนุญาต;
- ข้อตกลงกับซัพพลายเออร์เบียร์หนึ่งรายขึ้นไป
- ชุดอุปกรณ์สำหรับการขายเบียร์สด
- พนักงานขายกะ

คู่มือการใช้งาน

ลองนึกภาพสถานที่ที่ขายเบียร์สดให้ผลกำไรแน่นอน จากการฝึกฝนแสดงให้เห็นว่าเบียร์สดไม่ได้เป็นที่ต้องการในสถานที่ที่มีชีวิตชีวาและแออัดมากที่สุด - พวกเขาซื้อมันเพื่อดื่มช้าๆและไม่ต้องเดินทางเช่นเบียร์ขวด ดังนั้นตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับคุณคือการเปิดร้านเบียร์สดในพื้นที่ที่มีประชากรหนาแน่นของเมือง

มองหาพื้นที่ให้เช่าในสถานที่ที่เหมาะสม - สองสามหมื่นตารางเมตรก็เพียงพอแล้ว ลงนามสัญญาเช่าโดยลงทะเบียนเป็นผู้ประกอบการรายบุคคล ตอนนี้เรื่องยังคงได้รับอนุญาตจากฝ่ายการค้าของการปกครองท้องถิ่นใบอนุญาตของการบริการระดับชาติสำหรับการกำกับดูแลการคุ้มครองสิทธิผู้บริโภคและสวัสดิการมนุษย์และการตรวจสอบไฟ

จัดการกับผู้จำหน่ายเบียร์ตั้งแต่หนึ่งรายขึ้นไป - ผู้ผลิตหรือผู้จัดจำหน่ายขายส่งในพื้นที่ของคุณ การจัดองค์กรการขายเบียร์ทั้งหมดจะขึ้นอยู่กับรูปแบบที่เลือกในการทำงานกับซัพพลายเออร์ หากคุณทำงานกับผู้ผลิตรายใดรายหนึ่งเป็นไปได้มากที่สุดที่จะจัดหาอุปกรณ์ทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับการค้าปลีกเบียร์

ดูแลพันธมิตรที่เชื่อถือได้ - แม้ว่าคุณตั้งใจจะทำงานในบูติกเบียร์ของคุณเองคุณจะต้องมีผู้ขายรายอื่นที่จะเข้ามาแทนที่คุณ เพื่อสร้างแรงจูงใจให้พนักงานขายไม่เพียงจ่ายเงินเดือนประจำ แต่ยังเป็นเปอร์เซ็นต์ของรายได้ต่อวัน คุณภาพที่สำคัญที่สุดของพนักงานที่เกี่ยวข้องกับการค้าปลีก (รวมถึงการค้า เบียร์) คือความซื่อสัตย์

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์

อย่าลืมว่าการขายเบียร์รวมถึงเบียร์สดนั้นได้รับอิทธิพลอย่างมากจากปัจจัยตามฤดูกาล - ในฤดูร้อนปริมาณการขายเพิ่มขึ้นหลายเท่าและกำไรที่ได้รับในช่วงฤดูร้อนช่วยให้คุณสามารถครอบคลุมค่าเช่าประจำปีและเงินเดือนสำหรับพนักงาน