ปัจจัยการกำหนดตำแหน่งในอุตสาหกรรมอาหาร

อุตสาหกรรมอาหารเป็นหนึ่งในอุตสาหกรรมที่สำคัญที่สุดทั้งในประเทศของเราและทั่วโลก มันมีจุดมุ่งหมายเพื่อการผลิตผลิตภัณฑ์อาหารจากวัตถุดิบบางอย่าง มันยังเป็นตลาดอาหาร

มุ่งเน้นไปที่วัตถุดิบ:

อุตสาหกรรมอาหารครอบคลุมหลายพื้นที่ อุตสาหกรรมหลักของมันคือนมเนื้อสัตว์เบเกอรี่แอลกอฮอล์น้ำมันไขมันปลาและอื่น ๆ

ความสามารถในการทำกำไรขององค์กรนั้นขึ้นอยู่กับตัวชี้วัดหลักสองประการคือความใกล้ชิดของฐานวัตถุดิบและความต้องการของผู้บริโภค

ในกรณีแรกมันเป็นที่เข้าใจกันว่ายิ่งวัตถุดิบอยู่ใกล้เท่าไรก็จะยิ่งมีผลกำไรมากขึ้น ผลิตภัณฑ์อาหารทั้งหมดทำจากวัตถุดิบ: เมล็ดพืชเนื้อสัตว์ปลานม สถานที่ตั้งของพวกเขาขึ้นอยู่กับต้นทุนการขนส่งเวลาการส่งมอบและตามจังหวะขององค์กร

อุตสาหกรรมอาหารมีความแตกต่างกันขึ้นอยู่กับฐานวัตถุดิบ ประเภทแรกรวมถึงประเภทที่จำเป็นต้องตั้งอยู่ที่แหล่งวัตถุดิบ ประการแรกสิ่งเหล่านี้เป็น บริษัท ที่ใช้วัสดุมากเมื่อมวลของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปน้อยกว่าวัตถุดิบหลายเท่า

กลุ่มที่สองรวมถึงอุตสาหกรรมที่โน้มน้าวไปยังสถานที่ขายตรงนั่นคือเพื่อผู้บริโภค ก่อนอื่นสิ่งเหล่านี้คือองค์กรที่ผลิตผลิตภัณฑ์ที่เน่าเสียง่าย

ประเภทที่สามโดดเด่นด้วยความจริงที่ว่าในระยะแรกของการผลิตองค์กรอยู่ใกล้กับวัตถุดิบและที่สอง - เพื่อผู้บริโภค

สิ่งที่สำคัญอย่างยิ่งคือปัจจัยการกระจายเช่นทรัพยากรพลังงาน พวกเขาควรอยู่ใกล้ ๆ มิฉะนั้นธุรกิจดังกล่าวจะไม่ทำกำไร

มุ่งเน้นลูกค้า:

ในกรณีดังกล่าวเมื่อผลิตภัณฑ์ที่มีระยะเวลาการขายสั้นผลิต (เนื้อสัตว์, ขนม, นม) จากนั้นในกรณีนี้ความใกล้ชิดของตลาดผู้บริโภคมีความสำคัญมาก ผลิตภัณฑ์อาหารดังกล่าวไม่เหมาะสมที่จะขนส่งไปยังภูมิภาคอื่น ๆ มันเป็นข้อเสียทางเศรษฐกิจดังนั้นพวกเขาจะต้องขายในท้องถิ่นผ่านร้านค้าที่ใกล้ที่สุด ตัวอย่างเช่นในจุดขายของศูนย์การผลิตเนื้อสดและไส้กรอกมักจะอยู่บ่อยครั้ง

แม้จะมีทั้งหมดนี้องค์กรใดก็ตามตั้งอยู่ภายในรัศมีความพร้อมของมนุษย์ สิ่งนี้อำนวยความสะดวกในการขนส่งผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปให้กับผู้บริโภคอย่างมาก

ผลิตภัณฑ์อาหารเป็นที่ต้องการอย่างต่อเนื่องดังนั้นในกรณีส่วนใหญ่การขายและการจัดส่งไม่ยาก และการค้าขายอาหารเป็นธุรกิจที่ทำกำไรได้มากซึ่งไม่ต้องการการลงทุนทางการเงินจำนวนมาก