วิธีจัดระเบียบร้านกาแฟสำหรับเด็ก

คาเฟ่หรือร้านไอศกรีมสำหรับเด็กทำกำไรได้ดีหากตั้งอยู่ในสถานที่ที่ดีและค่าใช้จ่ายในการเปิดโดยเฉลี่ยในสองปี กระบวนการสร้างสถาบันดังกล่าวได้ดำเนินการโดยผู้ประกอบการชาวรัสเซียหลายรายแล้ว

คุณจะต้อง

• - ห้องที่มีพื้นที่ 50-100 ตารางเมตรบนถนนที่แออัดหรือในศูนย์การค้า

• - อุปกรณ์สำหรับการผลิตไอศกรีมอิสระหรือข้อตกลงกับซัพพลายเออร์หลายราย

• - ข้อตกลงกับซัพพลายเออร์ของวัตถุดิบสำหรับการผลิตไอศกรีม (สูตรสำหรับทารก, กรวยวาฟเฟิล);

• - การบำรุงรักษาและการผลิตบุคลากรนักบัญชีและผู้ดูแลคาเฟ่ (10-15 คน)

คู่มือการใช้งาน

1

เลือกหนึ่งในสองรูปแบบการทำงานสำหรับร้านกาแฟของเด็กในอนาคต - ไม่ว่าคุณจะผลิตไอศกรีมดั้งเดิมตามสูตรของคุณเองหรือคุณจะซื้อผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจำนวนมาก วิธีแก้ปัญหานี้หรืออาจจะเหมาะสมที่สุดขึ้นอยู่กับเงื่อนไขของภูมิภาคโดยเฉพาะแม้ว่ามันจะเกิดขึ้นบ่อยครั้งว่ามันเป็นผลกำไรมากขึ้นในการทำงานกับอุปกรณ์ของคุณเอง ปัญหาเกี่ยวกับการผลิต (หรือการจัดหา) ไอศกรีมสำหรับร้านกาแฟสำหรับเด็กเป็นเรื่องสำคัญความสำเร็จของการริเริ่มทั้งหมดขึ้นอยู่กับมัน

2

เช่าห้องบนถนนที่มีการจราจรหนาแน่นหรือในย่านช้อปปิ้งและศูนย์รวมความบันเทิง ข้อได้เปรียบของตัวเลือกที่สองอยู่ในกระแสที่ไม่สิ้นสุดของผู้เข้าชมเป้าหมายอย่างไรก็ตามเนื่องจากพื้นที่ที่ จำกัด ในศูนย์การค้ามันจะยากต่อการจัดระเบียบการผลิตไอศกรีม ห้องโถงสำหรับผู้เยี่ยมชมร้านกาแฟของคุณควรแยกออกจากโรงงานผลิตและสถานที่เก็บสินค้าพื้นที่โดยรวมของร้านไอศครีมมักจะอยู่ในช่วง 50-100 ตารางเมตร

3

ซื้ออุปกรณ์หากคุณตัดสินใจที่จะทำงานด้วยตนเองหรือหาซัพพลายเออร์หลายรายที่เหมาะกับคุณทุกประการ สำหรับการผลิตไอศกรีมคุณจะต้องมี "ตู้แช่แข็ง" ซึ่งเป็นเครื่องปั่นสำหรับแปรรูปผลไม้และถั่วตู้แช่แข็งขนาดใหญ่หลายแห่ง คุณสามารถเสิร์ฟไอศกรีมในถ้วยพลาสติกกรวยวาฟเฟิลหรือแก้วดั้งเดิมของร้านกาแฟของคุณ

4

รับพนักงานฝ่ายผลิตและซ่อมบำรุงสำหรับร้านกาแฟของคุณ ผู้เข้าชมจะได้รับการเสิร์ฟโดยบาร์เทนเดอร์และพนักงานเก็บเงิน แต่พนักงานขายขนมหลายคนนำโดยหัวหน้างานกะทำไอศกรีม มันจะเป็นการดีกว่าถ้าจ้างนักบัญชีอย่างต่อเนื่องพร้อมด้วยพนักงานของร้านกาแฟของคุณจะประกอบไปด้วย 10-15 คน (ขึ้นอยู่กับปริมาณการผลิตไอศกรีม)

5

ทำกาแฟของคุณให้สมบูรณ์ด้วยเครื่องดื่มที่ไม่มีแอลกอฮอล์ (กาแฟสำหรับคุณแม่และพ่อจะเป็นประโยชน์อย่างมาก) ขนมชนิดอื่น (เช่นเค้ก) และพิจารณาว่างานของคุณเกี่ยวกับการจัดระเบียบร้านกาแฟสำหรับเด็กกำลังจะสิ้นสุดลง เมื่อติดตั้งพื้นการซื้อขายและได้รับสิทธิ์ที่จำเป็นจากแผนก Rospotrebnadzor คุณสามารถเปิดร้านกาแฟได้อย่างปลอดภัย

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์

เพื่อลดความซับซ้อนของงานของคุณคุณสามารถซื้อแฟรนไชส์สำหรับหนึ่งในห่วงโซ่ไอศกรีมที่ได้รับการพัฒนาอย่างดี: บริษัท แฟรนไชส์จะช่วยแก้ปัญหาอุปกรณ์แนะนำสถานที่ที่ดีที่สุดและอาจฝึกอบรมพนักงาน

• เราเปิดร้านกาแฟสำหรับเด็ก
• อุปกรณ์สำหรับร้านกาแฟเด็ก