วิธีการเปิดร้านกาแฟริมถนน
ในการเปิดร้าน กาแฟ ริมถนนคุณต้องหาอาคารของเหลวที่ตรงตามข้อกำหนดที่จำเป็นทั้งหมด รูปแบบที่เฉพาะเจาะจงแสดงให้เห็นว่ามันควรจะอยู่ใกล้กับทางหลวงที่พลุกพล่านเพราะแขกสำคัญในร้านกาแฟริมถนนเป็นแขกที่มาเยี่ยมชม
คุณจะต้อง
- - แผนธุรกิจ
- - แนวคิด
- - สถานที่;
- - โครงการออกแบบ
- - อุปกรณ์
- - พนักงาน
- - ผลิตภัณฑ์
คู่มือการใช้งาน
1
ออกแบบแนวคิดการจัดเลี้ยง คุณไม่ควรสันนิษฐานว่าร้านกาแฟริมถนนไม่ใช่ร้านอาหารดังนั้นกฎหมายการตลาดไม่ทำงานที่นี่ เพื่อให้สถาบันการศึกษาของคุณมีการหมุนเวียนที่นั่งที่ดีมีความจำเป็นที่จะต้องทำการกำหนดกลุ่มเป้าหมายให้ละเอียด ต่อจากนี้แนวคิดควรพบภาพสะท้อนของความสัมพันธ์ระหว่างชื่อ, การตกแต่งภายใน, เมนู, บริการ, ฯลฯ ในคำอื่น ๆ เอกสารนี้เป็นส่วนที่อธิบายถึงธุรกิจในอนาคตของคุณถ้าคุณต้องการ - ความคิด
2
จัดทำแผนธุรกิจ ขอแนะนำให้ทำหลังจากเลือกห้อง แต่ก่อนตัดสินใจขั้นสุดท้าย ที่จริงควรลงนามสัญญาเช่าเมื่อชำระเงินเรียบร้อยแล้ว หากไม่มีพวกเขาแล้วร้านกาแฟของคุณก็ไม่ได้เป็นอะไรที่วิเศษ แผนธุรกิจจะต้องมีส่วนการผลิตการเงินและการตลาด หากคุณต้องการดึงดูดเงินที่ยืมมา - แนบแผนการลงทุน แผนธุรกิจที่ออกแบบมาอย่างเหมาะสมเท่านั้นที่สามารถสร้างแรงบันดาลใจให้กับนักลงทุนที่จริงจังได้
3
เชิญตัวแทนผู้กำกับดูแลเพื่อขอคำแนะนำ นี่เป็นเรื่องจริงโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าก่อนหน้านี้ไม่มีสถานที่จัดเลี้ยง ณ สถานที่แห่งนี้ ผู้เชี่ยวชาญของ Rospotrebnadzor และการตรวจสอบอัคคีภัยจะช่วยกำหนดส่วนทางเทคนิคของการเตรียมสถานที่บางทีพวกเขาจะบอกผู้รับเหมา ตามเส้นทางนี้มันจะง่ายกว่าที่จะได้รับใบอนุญาต
4
ดำเนินการซ่อมแซม งานด้านเทคนิคควรนำหน้าเครื่องสำอางเสร็จสิ้นเสมอไม่ควรรอให้งาน "ไม่เสร็จ" ที่ยังไม่เสร็จสมบูรณ์อยู่ หลังจากการซ่อมแซมเสร็จสิ้นให้สั่งซื้ออุปกรณ์และเฟอร์นิเจอร์ทางเทคโนโลยี ในตอนท้ายของขั้นตอนนี้รับสิทธิ์ที่จำเป็นในการเปิดสถาบันและส่งเอกสารสำหรับใบอนุญาตจำหน่ายแอลกอฮอล์
5
ค้นหาเชฟและออกแบบเมนู ร้านกาแฟริมถนนควรนำเสนออาหารที่ทำเองง่ายๆที่บ้านคุณภาพดีและมีรสชาติอร่อย แต่เรียบง่ายจากมุมมองของเทคโนโลยีการทำอาหารรายการเมนู ปัญหาทางการเงินไม่ได้อยู่ในสถานที่สุดท้าย: จานเหล่านี้ไม่ควรทำให้มีราคาแพง
6
จ้างพนักงานที่เหลือ การจ้างงานเบื้องต้นควรเป็นการรวบรวมพนักงานและการพัฒนารายละเอียดของงาน อย่าพยายามประหยัดค่าแรง ตามที่แสดงให้เห็นประสบการณ์มันจะดีกว่าที่จะตั้งค่าพวกเขาในระดับเฉลี่ยสำหรับเมืองของคุณ หากกองทุนค่าแรงเป็นภาระที่เกินความสามารถของงบประมาณของคาเฟ่ให้จัดหาชิ้นส่วนคงที่และผันแปรนั่นคือเงินเดือนประจำและระบบโบนัส
7
คิดถึงวิธีการโฆษณากลางแจ้ง หากเป็นไปได้ให้สั่งป้ายโฆษณาหรือ "แบนเนอร์" อย่างน้อยที่สุด พัฒนาโปรโมชั่นข้ามตลาด ในกรณีนี้หมายถึงการแลกเปลี่ยนลูกค้าที่มีศักยภาพกับ บริษัท ที่ตั้งอยู่ในบริเวณใกล้เคียงร้านกาแฟของคุณเช่นสถานีบริการน้ำมันเป็นต้นสำหรับสถานประกอบการจัดเลี้ยงทุกรูปแบบโดยไม่มีข้อยกเว้นการส่งเสริมที่มีประสิทธิภาพเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่ง.
