วิธีการเปิดธุรกิจร้านอาหารของคุณเอง

เมื่อเร็ว ๆ นี้ผู้คนที่เฝ้าดูการพัฒนาของธุรกิจร้านอาหารสงสัยว่าจะเปิดอย่างไร กิจกรรมนี้เป็นที่นิยมมากในรัสเซียดังนั้นจึงเป็นผลกำไรและคุ้มค่า แต่สำหรับร้านอาหารที่จะทำกำไรคุณต้องจัดระเบียบธุรกิจอย่างถูกต้องในระยะแรก

วาดแผนธุรกิจ

ในการวางแผนการกระทำของคุณอย่างถูกต้องคุณต้องจัดทำแผนธุรกิจ คุณถาม: ทำไมมันจำเป็น สิ่งที่คุณจะได้เห็นคือการใช้ภาพและการจัดการธุรกิจ นอกจากนี้คุณสามารถประเมินความเป็นจริงของโครงการนี้คำนวณจำนวนกำไรโดยประมาณรวมถึงระยะเวลาคืนทุนของโครงการ เอกสารนี้จะช่วยคุณหลีกเลี่ยงข้อผิดพลาดเมื่อสร้างร้านอาหาร นั่นคือแผนธุรกิจเป็นผู้ช่วยในธุรกิจของคุณ แต่ก่อนดำเนินการร่างเอกสารให้กำหนดค่าใช้จ่ายบางอย่างเช่นการเช่าห้องโฆษณาการซื้ออุปกรณ์ ฯลฯ

ค้นหาแหล่งเงินทุน

แน่นอนว่ามันจะไม่ทำงานเพื่อเปิดธุรกิจร้านอาหารที่ไม่มีเงิน ภัตตาคารระดับเริ่มต้นจะต้องใช้จำนวนมาก ดังนั้นหากคุณไม่มีเงินทุนเพียงพอคุณสามารถใช้เครดิตได้ สถาบันการเงินกำลังส่งเสริมการพัฒนาธุรกิจขนาดเล็กและขนาดกลางอย่างแข็งขันนั่นคือคุณอาจจะสามารถรับเงินจากธนาคารได้ แต่สำหรับสิ่งนี้จำเป็นต้องรวบรวมชุดเอกสารที่น่าประทับใจ ซึ่งรวมถึงแผนธุรกิจเนื่องจากผู้กู้ควรทำความคุ้นเคยกับโครงการของคุณประเมินความเหมือนจริงของมัน หากคุณไม่ต้องการใช้เงินกู้ดึงดูดนักลงทุนสำหรับการจัดหาเงินทุน แต่สำหรับสิ่งนี้คุณจะต้องเสนอความร่วมมือที่สร้างกำไรให้กับพวกเขาตัวอย่างเช่นคุณสามารถสัญญากับพวกเขาได้ในอัตราร้อยละของการหมุนเวียน

ค้นหาสถานที่

ค้นหาอาคารที่ร้านอาหารของคุณจะอยู่ การทำเช่นนี้ดำเนินการวิจัยตลาด ก่อนอื่นคุณต้องประเมินคู่แข่งของคุณ สมมติว่าคุณตัดสินใจเปิดร้านอาหารในใจกลางเมือง เยี่ยมชมสถาบันของเพื่อนร่วมงานวิเคราะห์บริการระบุจุดอ่อน หากในระหว่างการทำงานนี้คุณได้เรียนรู้ว่าทุกอย่างเหมาะสมกับลูกค้าของคุณคุณควรพิจารณาตัวเลือกอื่น ๆ สำหรับสถานที่ตั้งของสถาบันของคุณ เมื่อพบ "จุดตกปลา" แล้วให้รวบรวมข้อมูลให้มากที่สุดเท่าที่จะทำได้ในการเช่าสถานที่ ในการทำเช่นนี้พูดคุยกับเจ้าของระบุความพร้อมของทางหนีไฟห้องสุขา (นั่นคือคุณต้องเลือกห้องที่เหมาะสมที่สุดสำหรับความปลอดภัยจากอัคคีภัยและ SES) ยังให้ความสนใจกับการมีที่จอดรถใกล้อาคารเพราะสำหรับลูกค้ามันจะเป็นข้อได้เปรียบที่เถียงไม่ได้

ทางเลือกของอาหาร

ตัดสินใจเลือกครัวที่คุณจะให้ลูกค้า หากคุณต้องการเลือกอาหารต่างประเทศเตรียมพร้อมสำหรับความจริงที่ว่าคุณจะพบปัญหา ตัวอย่างเช่นสำหรับอาหารอิตาเลียนคุณจะต้องซื้ออาหารทะเลและผักสด เพื่อให้ร้านอาหารของคุณให้บริการอาหารต้นตำรับคุณจะต้องรับสมัครพ่อครัวจากอิตาลี ดังนั้นหากคุณไม่มีเงินให้เริ่มด้วยอาหารท้องถิ่น

การลงทะเบียนและรับสิทธิ์จากเจ้าหน้าที่ระดับสูง

ในการดำเนินกิจกรรมในรัสเซียคุณจะต้องลงทะเบียนกับสำนักงานสรรพากร แต่สำหรับสิ่งนี้คุณจะต้องเลือกแบบฟอร์มทางกฎหมาย - LLC หรือผู้ประกอบการรายบุคคล (แพคเกจของเอกสารขึ้นอยู่กับเรื่องนี้ซึ่งคุณจะต้องให้บริการภาษีของรัฐบาลกลาง

หากสถานที่เช่ามีอายุการใช้งานยาวนานหน่วยงานที่เกี่ยวข้องก่อนที่จะออกใบอนุญาตให้ตรวจสอบความแข็งแรงของคานและรากฐาน ประสานงานการออกแบบเทคโนโลยีในหน่วยงานที่สูงขึ้น

ได้รับอนุญาตสำหรับสิทธิ์ในการผลิตและขายผลิตภัณฑ์ในด้านการจัดเลี้ยง หากต้องการทำสิ่งนี้โปรดติดต่อบริการด้านระบาดวิทยา สำหรับการขายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์คุณจะต้องมีใบอนุญาตสำหรับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ด้วย

ร้านอาหารตกแต่ง

คุณต้องคิดมากกว่าการออกแบบห้อง กำไรและผลกำไรของโครงการของคุณขึ้นอยู่กับสิ่งนี้ เมื่อต้องการทำสิ่งนี้คุณสามารถติดต่อนักออกแบบหรือคุณสามารถพัฒนาแผนด้วยตัวเอง ตัวอย่างเช่นคุณสามารถออกแบบร้านอาหารในรูปแบบคลาสสิกหรือมากับสิ่งที่เป็นต้นฉบับ (เรือโจรสลัดร้านอาหารบนชิงช้า ฯลฯ) ดำเนินการซ่อมแซมโดยใช้บริการของทีมงานก่อสร้าง

การได้มาซึ่งอุปกรณ์และสินค้าคงคลัง

ซื้ออุปกรณ์ที่จำเป็นทั้งหมด, เครื่องใช้, เฟอร์นิเจอร์, เครื่องใช้ในครัวเรือน, สิ่งทอตาราง, workwear สำหรับคนงาน ให้แน่ใจว่าได้เชื่อมต่อสัญญาณเตือนอัตโนมัติตั้งค่าการระบายอากาศที่ดี

การสรรหาและคัดเลือกซัพพลายเออร์

ยอมรับพนักงานควรเป็นพ่อครัวแม่ครัวพนักงานทำความสะอาดพนักงานทำความสะอาดผู้ดูแลบัญชี ฯลฯ มันจะดีกว่าถ้าพนักงานของคุณเป็นมืออาชีพดังนั้นคุณจึงกำจัดค่าใช้จ่ายที่ไม่จำเป็นมากมาย (เช่นการฝึกอบรม) ร่วมกับพ่อครัวพัฒนาเมนูกำหนดราคา ค้นหาซัพพลายเออร์สำหรับผลิตภัณฑ์แอลกอฮอล์และผลิตภัณฑ์อื่น ๆ (จะดีกว่าหากมีขนาดใหญ่และจะมี

บริษัท โฆษณา

ดำเนินธุรกิจ บริษัท โฆษณาติดต่อหน่วยงานพิเศษ เพื่อดึงดูดลูกค้ามาพร้อมกับการกระทำบางอย่าง ตัวอย่างเช่นพัฒนาโปรแกรมโบนัสหรือติดตั้งระบบลดราคาแบบยืดหยุ่น

อย่างที่คุณเห็นการเปิดธุรกิจร้านอาหารนั้นค่อนข้างยาก แต่ถ้าคุณจัดระเบียบอย่างถูกต้องโครงการจะจ่ายในปี!