วิธีการเปิดโรงเบียร์ของคุณเอง

อุตสาหกรรมการผลิตเบียร์มีผลกำไรสูงและมีการแข่งขันสูงโดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงทศวรรษ 90 ของศตวรรษที่ยี่สิบเมื่อการเติบโตของอุตสาหกรรมมีขนาดใหญ่มาก องค์กรของธุรกิจขนาดเล็กในพื้นที่นี้สามารถทำกำไรได้มากซึ่งแตกต่างจาก บริษัท ขนาดใหญ่โรงเบียร์ขนาดเล็กนั้นง่ายต่อการมุ่งเน้นไปที่การผลิตเบียร์ "สด"

คู่มือการใช้งาน

1

ก่อนที่จะเปิดโรงเบียร์ของคุณเองคุณต้องตัดสินใจว่าจะผลิตได้มากน้อยเพียงใดรวมถึงกำหนดผู้บริโภคที่จะขายด้วย สิ่งสำคัญคือการคำนวณเวลาการขายผลิตภัณฑ์อย่างถูกต้อง

2

ตัวเลือกที่ดีที่สุดเมื่อสร้างโรงเบียร์ของคุณเองคือจัดระเบียบการผลิตด้วยรอบที่สั้นลง ซึ่งแตกต่างจากการผลิตแบบครบวงจรการผลิตที่สั้นลงไม่จำเป็นต้องซื้ออุปกรณ์ทำอาหารและเครื่องกรองที่มีราคาแพงเช่น กำจัดขั้นตอนการผลิตสาโท - ใช้แรงงานมากที่สุดในการผลิต นอกจากนี้สำหรับวงจรที่สั้นลงพื้นที่เพียง 40 ตารางเมตรก็เพียงพอซึ่งช่วยประหยัดค่าใช้จ่ายในการเช่าได้อย่างมาก ในเวลาเดียวกันปริมาณการผลิตสามารถเข้าถึง 2, 000 ลิตรต่อวัน

3

การเลือกห้องที่เหมาะสมคุณต้องหาผู้จัดหาอุปกรณ์ที่เหมาะสม

โดยทั่วไปชุดอุปกรณ์ที่ต้องการมีน้อยที่สุดรวมถึงเตาไฟฟ้าถังหมักอุปกรณ์กรองและฆ่าเชื้อ ผู้ผลิตที่มีชื่อเสียงและเป็นที่นิยมมากที่สุดตั้งอยู่ในประเทศเยอรมนี ตามกฎแล้ว micropivovanri ที่ให้มานั้นใช้งานง่ายในระหว่างการติดตั้งก็เพียงพอที่จะเชื่อมต่อเข้ากับระบบน้ำประปาและระบบบำบัดน้ำเสีย การติดตั้งดังกล่าวมีค่าใช้จ่ายประมาณ 1 - 2 พันดอลลาร์

4

ปัญหาที่ใหญ่ที่สุดในการจัดกิจกรรมประเภทนี้คือการรับรอง เทคโนโลยีในการผลิตเบียร์ในโรงเบียร์ขนาดเล็กนั้นค่อนข้างง่าย แต่นโยบายภาษีสรรพสามิตของรัฐค่อยๆทำให้ธุรกิจประเภทนี้ซับซ้อนขึ้น องค์กรจำนวนมากในสภาวะดังกล่าวถูกบังคับให้จัดระเบียบการผลิตที่เกี่ยวข้องพร้อมกันหรือเปลี่ยนเป็นการผลิตเบียร์บรรจุขวด