วิธีการเปิดร้านอาหารญี่ปุ่น

ร้านอาหารญี่ปุ่นไม่เปิดบ่อยเท่าร้านกาแฟราคาถูกหรือบาร์เบียร์ อย่างไรก็ตามพวกเขายังคงได้รับความนิยมและทำกำไรได้ค่อนข้างมากโดยมีเงื่อนไขว่าทุกอย่างได้รับการจัดระเบียบอย่างถูกต้อง จะเริ่มต้นอย่างไรสำหรับผู้ที่ตัดสินใจเข้าร่วมเป็นเจ้าของร้านอาหารญี่ปุ่น

คู่มือการใช้งาน

พิจารณารูปแบบของสถาบันในอนาคต หากร้านอาหารญี่ปุ่นส่วนใหญ่ในเมืองของคุณกระจุกตัวอยู่ในเซ็กเมนต์เดียวคุณอาจต้องการหาอะไรแปลกใหม่ ตัวอย่างเช่นเปิดอาหารจานด่วนแบบญี่ปุ่น หรือร้านอาหารที่มีเทปันซึ่งเป็นแหล่งท่องเที่ยวในเมือง หรือผสมผสานแนวคิดโดยการเปิดตัวอย่างเช่นร้านอาหารรัสเซีย - ญี่ปุ่นรวมสองเมนูที่มีสีสันในสถาบันเดียว แนวคิดที่เลือกจะกำหนดทุกอย่างอื่น - การเลือกสถานที่การตกแต่งภายในเมนูพนักงานการกำหนดราคา

ค้นหาสถานที่สำหรับร้านอาหารของคุณ บางทีห้องจะทำการปรับเปลี่ยนแนวคิดของสถาบันของคุณ ตัวอย่างเช่นร้านอาหารที่มีการตรวจสอบสูงกว่าค่าเฉลี่ยไม่ควรเปิดในศูนย์ธุรกิจ แต่รูปแบบของร้านกาแฟหรือสถาบันที่ไม่แพงอื่น ๆ จะค่อนข้างเหมาะสม ในชั้นใต้ดินมันมีเหตุผลมากขึ้นที่จะเปิดร้านอาหารทันสมัยที่เน้นการตกแต่งภายในด้วยเทคโนโลยีชั้นสูงและสถาบันดั้งเดิมที่ตกแต่งในสไตล์คลาสสิกต้องจัดวางที่ชั้นล่าง

ประเมินความสามารถทางการเงินของคุณ เป็นไปได้ว่าคุณจะต้องมีพันธมิตร คุณสามารถคิดถึงการหาแฟรนไชส์จากนั้นแฟรนไชส์ที่มีศักยภาพจะดูแลปัญหาการตกแต่งภายในและเมนูช่วยให้คุณพ้นจากความกังวลที่ไม่จำเป็น มีแฟรนไชส์หลายแห่งของสถาบันญี่ปุ่นในรูปแบบต่าง ๆ ในตลาดบางทีหนึ่งในตัวเลือกที่เหมาะสมกับคุณ

หากคุณตัดสินใจที่จะดำเนินการด้วยตนเองให้ติดต่อหน่วยงานที่พวกเขาจะช่วยคุณสร้างชื่อโลโก้สโลแกน เกี่ยวกับการออกแบบห้องคุณควรติดต่อผู้ออกแบบ ไม่จำเป็นต้องมองหานักออกแบบที่ดีที่สุดในเมือง ราคาของบริการของเขาจะสูงนอกจากนี้อาจารย์แต่ละคนมีลายมือของเขาเองและบางครั้งวัสดุที่เขาชื่นชอบ คุณไม่ต้องการที่จะเห็นในสถาบันของคุณโคมไฟเดียวกันและเบาะที่อยู่ในร้านกาแฟใกล้เคียง? ลองเปลี่ยนเป็นผู้เริ่มต้น พิกัดของพวกเขาสามารถพบได้ในการจัดนิทรรศการอุตสาหกรรม ผู้เริ่มต้นที่ต้องการอัตราผลงานบริการของพวกเขาลดลงและมีความสามารถมากมายในหมู่พวกเขา ใครจะรู้บางทีร้านอาหารของคุณอาจเป็นโครงการแรกของนักออกแบบเมืองที่ดีที่สุดในอนาคต

ประเด็นหลักคือการคัดเลือกบุคลากร ลองคิดดูว่าใครจะเป็นผู้สร้างห้องครัวของคุณ คุณอาจต้องมีเชฟเป็นแขกที่จะสร้างเมนูและฝึกอบรมพ่อครัวของคุณเป็นเวลาหลายเดือน

สรุปข้อตกลงกับซัพพลายเออร์ ในแต่ละภูมิภาคมี บริษัท ที่สามารถให้บริการที่จำเป็นทั้งหมดสำหรับการผลิตอาหารญี่ปุ่น ตัวเลือกในอุดมคติคือการร่วมมือกับ บริษัท สองหรือสามแห่ง พิจารณาว่าเมนูหรือรายการไวน์ของคุณอาจแตกต่างกันอย่างไรดูที่รายการราคาของผู้จำหน่าย บางทีจะมีการเก็บเหล้าสาเกไว้ที่ร้านอาหารของคุณหรือไม่? หรือคุณจะเสิร์ฟอาหารทูน่าแช่เย็นหลากหลายแบบ? ผลิตภัณฑ์ที่ถูกเลือกอย่างเหมาะสมจะช่วยให้คุณสร้างกำไรจากคู่แข่งได้

คิดเกี่ยวกับการส่งเสริมร้านอาหารในอนาคต นอกจากใบปลิวคลาสสิคบทความโฆษณาและสปอตทีวีวิธีที่ไม่ได้มาตรฐานก็เป็นไปได้เช่นกัน ตัวอย่างเช่นค้นหาอินเทอร์เน็ตจากบล็อกจากผู้ที่ชื่นชอบร้านอาหารท้องถิ่น การทำงานร่วมกันกับนักเขียนบล็อกเป็นวิธีที่รวดเร็วและเป็นต้นฉบับในการถ่ายทอดข้อมูลไปยังผู้ชม

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์

ตัวเลือกการจ่ายเงินที่เร็วที่สุดสำหรับสถานประกอบการญี่ปุ่นคือบริการจัดส่งซูชิ หากคุณต้องการจัดการกับอาหารญี่ปุ่น แต่ไม่มีเงินเพียงพอที่จะเปิดสถาบันการศึกษาให้พิจารณาตัวเลือกนี้ มันไม่จำเป็นต้องลงทุนขนาดใหญ่และค่าใช้จ่ายพนักงานไม่จำเป็นต้องได้รับใบอนุญาตเครื่องดื่มแอลกอฮอล์และให้เช่าพื้นที่ขนาดใหญ่