วิธีเพิ่มยอดขายของร้านขายของชำ

ผลประกอบการที่ดีของผลิตภัณฑ์เป็นสิ่งสำคัญสำหรับภาคร้านขายของชำ อายุการเก็บรักษาสั้นและการแข่งขันด้านราคาที่สูงกำลังผลักดันให้เจ้าของร้านค้าต้องใช้มาตรการทั้งหมดเพื่อเพิ่มยอดขาย

คุณจะต้อง

• - การวิเคราะห์ ABC

• - โต๊ะ

• - จาน

คู่มือการใช้งาน

1

ดำเนินการวิเคราะห์ ABC ของการจัดประเภทโดยการวิเคราะห์ยอดขายเป็นเวลาหลายเดือน พิจารณาปัจจัยด้านฤดูกาลและการจัดกิจกรรมส่งเสริมการขายในบางหมวดหมู่ กลุ่ม A จะรวมถึง 20% ของสินค้าซึ่งจะทำให้คุณ 80% ของรายได้ มูลค่าการซื้อขายควรเพิ่มขึ้นอย่างแม่นยำในหมวดหมู่นี้เนื่องจากผลิตภัณฑ์ของกลุ่ม B และ C เป็นสิ่งที่จำเป็นสำหรับคุณแทนการจัดประเภททั่วไป

2

ใช้หลักการของการขายสินค้า ก่อนอื่นให้ตรวจสอบเค้าโครงของชั้นวาง สินค้าของกลุ่ม A ควรอยู่ในระดับสายตาของผู้ซื้อและเข้าถึงได้โดยตรงยอดนิยมของพวกเขาอยู่ตรงกลางของชั้นวางของในสถานที่ที่เรียกว่า "สถานที่ทองคำ" ที่ด้านบนให้วางผลิตภัณฑ์ที่มีราคาแพงซึ่งจะมีบทบาทสำคัญในการตกแต่งหน้าต่าง บนชั้นวางล่างให้วางสินค้าในหีบห่อขนาดใหญ่และมีระยะขอบต่ำ: สิ่งที่ลูกค้าจะไม่ขี้เกียจเกินไปที่จะโค้งงอ (ตัวอย่างเช่นแป้งขวดน้ำมันฝรั่ง)

3

ติดตามวิถีของผู้ซื้อบนพื้นการซื้อขาย ลองวางสินค้าที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในที่ต่าง ๆ ของร้าน ในกรณีนี้ลูกค้าจะต้องผ่านห้องทั้งหมด: ในระหว่างการเคลื่อนไหวเขาจะใช้ผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ที่เขาไม่ได้วางแผนที่จะซื้อในตอนแรก

4

จัดแคมเปญส่งเสริมการขายเป็นระยะเพื่อดึงดูดลูกค้าด้วยราคาที่ต่ำมากสำหรับผลิตภัณฑ์เดียว ค่าใช้จ่ายควรน้อยกว่าผลิตภัณฑ์ที่คล้ายกันจากคู่แข่งของคุณ เมื่อมาที่ร้านของคุณสำหรับผลิตภัณฑ์นี้ลูกค้าจะต้องเลือกอย่างอื่น

5

ใช้การคำนวณบรรยากาศกับผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้อง วิธีนี้มีประสิทธิภาพโดยเฉพาะอย่างยิ่งในวันหยุดหรือเมื่อเปลี่ยนฤดูกาล ตัวอย่างเช่น“ ปิดโต๊ะ” โดยใส่แว่นใส่จานที่สวยงามและวางผลิตภัณฑ์ที่คล้ายกันในจุดประสงค์: ไวน์ชีสยอดเยี่ยมขนมหวานผลไม้แปลกใหม่

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์

ควบคุมกลิ่นอย่างระมัดระวังในร้าน ตรวจสอบให้แน่ใจว่าการระบายอากาศทำงานอย่างถูกต้องและระบายชั้นการซื้อขายบ่อยขึ้น กลิ่นที่ไม่พึงประสงค์ใด ๆ สามารถทำให้ผู้ซื้อที่มีศักยภาพไม่เพียง แต่มาจากการซื้อเท่านั้น