วิธีการเปิดร้านกาแฟฟาสต์ฟู้ด

แนวคิดของ "อาหารจานด่วน" ป้อนคำศัพท์ของเราค่อนข้างเร็ว ๆ นี้ แต่ร้านกาแฟอาหารจานด่วนกลายเป็นที่นิยมอย่างรวดเร็ว ช่องนี้น่าสนใจสำหรับการเริ่มต้นธุรกิจ ค่าใช้จ่ายในการเปิดร้านฟาสต์ฟู้ดนั้นค่อนข้างเล็กและกำไรก็น่าประทับใจ ท้ายที่สุดมีผู้คนมากมายที่ต้องการทานอาหารที่อร่อยและอร่อยในระหว่างการเดินทาง

คู่มือการใช้งาน

1

ร้านกาแฟฟาสต์ฟู้ดจะถูกต้องมากกว่าที่จะเรียกร้านกาแฟฟาสต์ฟู้ด นี่คือสถานประกอบการจัดเลี้ยงที่คุณสามารถกินได้อย่างรวดเร็วด้วยเงินน้อย ร้านกาแฟฟาสต์ฟู้ดมีความโดดเด่นด้วยเวลาบริการที่รวดเร็ว (โดยเฉลี่ย 2-4 นาที) และใช้เวลาสั้น ๆ ในการเข้าชมสถาบัน (ประมาณ 30 นาที) เกณฑ์หลักสำหรับความสำเร็จของสถาบันประเภทนี้คือการหมุนเวียนของที่นั่งที่สูง

2

ตามมาว่าควรเลือกสถานที่สำหรับร้านกาแฟฟาสต์ฟู้ดในสถานที่ที่มีการจราจรหนาแน่น สถานที่นั้นต้องเป็นไปตามข้อกำหนดจำนวนหนึ่งของ SES และการตรวจสอบอัคคีภัย มันควรจะติดตั้งด้วยน้ำเย็นและร้อนห้องน้ำและอุปกรณ์ความปลอดภัยจากอัคคีภัย

3

นอกจากนี้จำเป็นต้องกำหนดประเภทของสถาบันที่คุณจะเปิด ขึ้นอยู่กับว่าจะเลือกห้องไหน โดยปกติแล้วร้านกาแฟฟาสต์ฟู้ดจะทำงานกับอาหารพร้อมปรุง ใน "อาหารจานด่วน" เป็นเพียงการอุ่นเครื่องหรือการประมวลผลขั้นสุดท้ายของผลิตภัณฑ์ สิ่งนี้จะทำหลังจากการสั่งซื้อของลูกค้า ซัพพลายเออร์มักจะเตรียมผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป ในกรณีนี้มันจะเพียงพอที่จะมีการประชุมเชิงปฏิบัติการขนาดเล็กสำหรับการจัดทำผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป แต่ถ้าคุณตัดสินใจที่จะเปิดร้านกาแฟที่ทำงานเกี่ยวกับวัตถุดิบนั่นคือเพื่อผลิตผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปด้วยตัวคุณเองคุณจะต้องมีสิ่งอำนวยความสะดวกเพิ่มเติมสำหรับการแปรรูปผักและตัดเนื้อสัตว์และปลา

4

มันจะขึ้นอยู่กับอุปกรณ์ที่คุณต้องซื้อ

5

คาเฟ่ฟาสต์ฟู้ดทุกแห่งสามารถจำแนกและจำแนกประเภทหลัก ๆ ดังต่อไปนี้: สไตล์ตะวันตก (เช่นแมคโดนัลด์) ซึ่งเป็นสถาบันที่ให้ความสำคัญกับอาหารประจำชาติหนึ่งรายการหรืออย่างอื่น (อาหารตะวันออก, ซูชิเอ็กซ์เพรส) ร้านกาแฟ (แพนเค้ก, ร้านพิชซ่า, เกี๊ยว) คิดและตัดสินใจว่าคุณเปิดร้านฟาสต์ฟู้ดประเภทใด อุปกรณ์ขององค์กรนั้นยังเชื่อมโยงกับ“ รูปแบบ” ที่เลือกสำหรับสถาบัน คุณต้องการหม้อหุงข้าว, หม้อทอดไฟฟ้าลึก, เครื่องชงกาแฟ ฯลฯ

6

มีห้องเช่าดูแลการตกแต่งภายใน คาเฟ่ฟาสต์ฟู้ดไม่ได้โดดเด่นด้วยการตกแต่งที่โอ่อ่าและการออกแบบที่ประณีตเป็นพิเศษ สถานประกอบการอาหารจานด่วนไม่ควรมีงานอดิเรกที่ยาวมาก ๆ ห้องควรสว่างและสะอาด ท้ายที่สุดสิ่งสำคัญในนั้นคือการหมุนเวียนสูง

7

หนึ่งในคุณสมบัติของร้านกาแฟฟาสต์ฟู้ดคือมาตรฐานที่เข้มงวดซึ่งการตกแต่งภายในและเครื่องใช้อุปกรณ์การเลือกสรรและอุปกรณ์เทคโนโลยี นี่คือสาเหตุที่เครือข่ายการพัฒนาอย่างรวดเร็วของสถ เมื่อตัดสินใจที่จะเปิดร้านกาแฟของคุณเองก็ให้ความสนใจบางทีอาจจะมีประโยชน์มากกว่าในการจัดการธุรกิจแฟรนไชส์ของคุณเอง

8

ถัดไปคุณควรหาซัพพลายเออร์และเลือกบุคลากร คาเฟ่ฟาสต์ฟู้ดเป็นสถานประกอบการแบบบริการตัวเองดังนั้นคุณไม่จำเป็นต้องใช้บริกร แต่ต้องมีพ่อครัวแม่ครัวผู้ช่วยเครื่องล้างจานและผู้หญิงทำความสะอาด ให้ความพึงพอใจกับคนงานที่เป็นมิตรทนความเครียดและมีประสิทธิภาพ มันจะไม่ฟุ่มเฟือย - ความรู้เกี่ยวกับเอกสารการกำกับดูแลในด้านการจัดเลี้ยงและการค้า โปรดทราบว่าพวกเขาจะต้องมีหนังสือสุขภาพ

ให้ความสนใจ

ผู้เชี่ยวชาญเชื่อว่าด้วยกิจกรรมประเภทนี้จะเป็นการดีกว่าถ้าคุณลงทะเบียนในฐานะผู้ประกอบการรายบุคคล สิ่งนี้จะช่วยลดความยุ่งยากในการเตรียมเอกสารที่จำเป็น

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์

อย่าลืมวางแผนธุรกิจอย่างละเอียดรวมถึงค่าใช้จ่ายโดยประมาณทั้งหมดในการเปิดร้านอาหารฟาสต์ฟู้ด

• บิสโทร: เริ่มต้นอย่างไรจะประสบความสำเร็จได้อย่างไร
• อุปกรณ์ร้านกาแฟฟาสต์ฟู้ด