วิธีการวาดแผนธุรกิจร้านอาหาร

การจัดทำแผนธุรกิจเป็นส่วนสำคัญของการเตรียมงานสำหรับธุรกิจทุกประเภท หากคุณต้องการเปิดร้านอาหารด้วยตัวเองจากนั้นจัดทำแผนธุรกิจสำหรับตัวคุณเองในฐานะผู้ก่อตั้งธุรกิจ อีกครั้งที่คุณกำลังพิจารณารูปแบบการสร้างธุรกิจของคุณและแก้ไขประเด็นหลัก หากคุณต้องการจัดทำแผนธุรกิจสำหรับนักลงทุนเป้าหมายของเขาคือการดึงดูดการลงทุนในโครงการของคุณให้เกิดประโยชน์สูงสุด ทำความรู้จักกับแผนธุรกิจทั้งสองประเภท

คู่มือการใช้งาน

ก่อนอื่นให้พิจารณาวิธีการจัดทำแผนธุรกิจสำหรับตัวคุณเอง จากภาพรวมในครั้งแรกดูเหมือนว่าคุณไม่ต้องการแผนการใด ๆ อีกต่อไปแล้วซึ่งคุณรู้ทุกอย่างแล้ว แต่อย่ารีบร้อนไปหาข้อสรุป - ดีกว่าที่จะคิดและเขียนลงบนกระดาษอีกครั้งแทนที่จะฉีกผมของคุณถ้าร้านอาหารของคุณนำความสูญเสียมาแทนผลประโยชน์ที่วางแผนไว้ ใจเย็นเขียนความคิดของคุณลงบนกระดาษ: นักจิตวิทยาย้ำอย่างเป็นเอกฉันท์ยืนยันว่าในรูปแบบนี้ความคิดของเราดูสมจริงมากขึ้น

แผนธุรกิจของร้านอาหารควรครอบคลุมจุดสำคัญทั้งหมดในการสร้างและส่งเสริมร้านอาหารของคุณอย่างเต็มที่ นี่คือประเด็นสำคัญที่ควรพิจารณาในรายละเอียด:

- รูปลักษณ์ของร้านอาหารของคุณ (ธรรมดายอดระดับชาติ)

- ผู้เข้าชมเป้าหมายของคุณ (ร่างภาพของผู้ที่มีโอกาสเป็นคุณ: อายุสถานะทางสังคมรายได้สถานะการสมรส ฯลฯ)

- การเลือกสรรร้านอาหารของคุณ

- ที่ตั้งของร้านอาหาร (พื้นที่นอนหรือบ้านพักตากอากาศ)

- พื้นที่ของร้านอาหาร (ขนาดและค่าเช่า)

- อุปกรณ์และผลิตภัณฑ์ (ซัพพลายเออร์มูลค่าการซื้อและราคาของอาหาร)

- พนักงาน (พ่อครัว, บริกร, ความปลอดภัย, การบัญชี)

- ค่าใช้จ่ายที่จำเป็นสำหรับการจัดเตรียมเอกสารสำหรับการลงทะเบียนร้านอาหารและใบอนุญาต

- ค่าโฆษณา

เมื่อคุณตอบคำถามทุกข้อร้านอาหารของคุณจะดูสมจริงยิ่งขึ้น คุณจะสามารถคำนวณจำนวนเงินลงทุนทางการเงินที่จำเป็นในการเปิดธุรกิจของคุณ

การลาดตระเวนกับคู่แข่งเป็นเรื่องที่คุ้มค่าโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณมองหาร้านอาหารใกล้กับร้านกาแฟหรือร้านอาหารที่มีอยู่ ค้นหาข้อมูลบนอินเทอร์เน็ตในสื่อในหมู่นักธุรกิจที่มีประสบการณ์การทำงานกับร้านอาหารอยู่แล้ว

หากคุณกำลังเตรียมโครงการธุรกิจร้านอาหารสำหรับนักลงทุนคุณต้องจัดทำเอกสารที่แตกต่างออกไปเล็กน้อย ในแผนธุรกิจของคุณคุณต้องแสดงให้เห็นว่าร้านอาหารของคุณมีโอกาสในการทำงานที่ดีต้องได้รับการสนับสนุนและช่วยในการพัฒนาต่อไป

การมีรายละเอียดมากขึ้นในแผนธุรกิจเกี่ยวกับข้อดีและความสำเร็จของคุณและพนักงานของคุณในฐานะสมาชิกในอนาคตของทีมเดียว อธิบายถึงอนาคตของร้านอาหารของนักลงทุนเกี่ยวกับการวิจัยการตลาด

ประเด็นสำคัญคือระยะเวลาคืนทุนของร้านอาหาร - เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งที่นักลงทุนต้องทราบขนาดและเงื่อนไขในการทำกำไร จัดทำแผนพยากรณ์โดยประมาณสำหรับปีแรกของการดำรงอยู่ของร้านอาหารพร้อมกับบ่งชี้ต้นทุนทางการเงิน นักลงทุนจะต้องมีความมั่นใจในตัวคุณในฐานะหุ้นส่วน

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์

เพื่อดึงดูดความสนใจของนักลงทุนให้กับโครงการของคุณคิดล่วงหน้ารายละเอียดทั้งหมดของการประชุม - จากชุดธุรกิจของคุณไปยังรูปแบบของแผนธุรกิจร้านอาหารของคุณ