วิธีการเปิดร้านกาแฟหรือร้านอาหาร

หากต้องการเปิด ร้านกาแฟ หรือร้านอาหารแผนธุรกิจหนึ่งแผนไม่เพียงพอ เราต้องการแนวคิดหรือกล่าวอีกนัยหนึ่ง - แผนธุรกิจของสถาบันในอนาคตแนวคิดหลักคือ "ชิป" ก่อนที่คุณจะเปิดร้านกาแฟหรือร้านอาหารต้องแน่ใจว่าได้ทำการวิจัยการตลาด โดยเฉพาะอย่างยิ่งให้ความสนใจกับสภาพแวดล้อมการแข่งขันและกระแสลูกค้า

คุณจะต้อง

คอมพิวเตอร์, โทรศัพท์, พนักงาน

คู่มือการใช้งาน

ตัดสินใจเกี่ยวกับรูปแบบของการจัดเลี้ยง ตัดสินใจเลือกสิ่งที่จะเป็น - ร้านอาหารที่ มีบริการแบบดั้งเดิมร้านอาหารที่มีสายจำหน่ายร้านกาแฟหรือสิ่งอื่นใด ตัวเลือกรูปแบบได้รับอิทธิพลมากขึ้นจากความใกล้ชิดกับสถานที่ที่มีสมาธิของกลุ่มเป้าหมาย ตัวอย่างเช่นในมหาวิทยาลัยขนาดใหญ่คุณควรเปิดร้านกาแฟหรือห้องอาหารคาเฟ่ที่สวนสนุก - ร้านอาหารสำหรับครอบครัว ที่ศูนย์อาหารของแหล่งช้อปปิ้งและศูนย์รวมความบันเทิงจะดีกว่าที่จะเปิดร้านกาแฟเล็ก ๆ ที่ให้บริการอาหารที่เป็นที่นิยมมากที่สุดกับกลุ่มเป้าหมายที่มีศักยภาพ

พัฒนาแผนธุรกิจ อย่าคิดว่าเอกสารนี้จำเป็นสำหรับการดึงดูดเงินที่ยืมมาเท่านั้น ในฐานะผู้ประกอบการมันจะง่ายขึ้นมากสำหรับคุณที่จะสำรวจธุรกิจหากคุณมีแนวทางที่ชัดเจน อย่าลืมคำนวณค่าใช้จ่ายคงที่และผันแปรในอนาคต ตัวอย่างก่อนหน้านี้รวมถึงค่าเช่าค่าจ้างภาษี ประการที่สอง - ค่าอาหารเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ค่าใช้จ่ายทางการตลาดและอื่น ๆ

สร้างแนวคิดของสถาบันในอนาคต เมื่อเปิดร้านกาแฟหรือร้านอาหารคุณต้องเข้าใจอย่างชัดเจนว่ามันแตกต่างจากสถาบันที่ทำงานในเมืองของคุณอยู่แล้ว นอกจากนี้แนวคิดนี้เป็นงานด้านเทคนิคสำหรับพนักงานที่คุณจะดึงดูดในช่วงเปิดตัวโครงการ - ผู้จัดการ, นักออกแบบ, พ่อครัว ดังนั้นแนวคิดควรสะท้อนให้เห็นถึงคุณสมบัติของการออกแบบภายนอกและภายในของร้านกาแฟหรือร้านอาหารจานสำคัญที่แขกผู้เข้าพักจะได้รับอาหารข้อมูลเฉพาะของการบริการการสรรหาและนโยบายการตลาด

จ้างพนักงานหลักที่อธิบายไว้ข้างต้น คุณสามารถค้นหาผู้สมัครด้วยตนเองหรือติดต่อ บริษัท ที่ปรึกษาที่ให้บริการที่เกี่ยวข้อง ไม่ว่าในกรณีใด ๆ สิ่งสำคัญคือผู้หางานควรมีประสบการณ์เชิงบวกและได้รับการยืนยันในการเปิดร้านกาแฟและร้านอาหารในรูปแบบที่คล้ายกัน อย่าขี้เกียจเกินไปที่จะโทรหาที่ทำงานก่อนหน้านี้รวมถึงเยี่ยมชมสถานประกอบการที่ผู้สมัครเปิดอยู่

ดำเนินการออกแบบองค์กรจัดเลี้ยงเฉพาะเมื่อแผนธุรกิจและแนวคิดพร้อมแล้วเช่น อย่าตั้งคำถาม เฉพาะคาเฟ่หรือร้านอาหารที่คุณเปิดเท่านั้นที่จะเปิดออกตามที่คุณต้องการและจะไม่ทำให้ผิดหวัง

ให้ความสนใจ

การเปิดตัว บริษัท จัดเลี้ยงนอกเขตความเข้มข้นของกลุ่มเป้าหมายเพิ่มความเสี่ยงที่จะไม่ได้รับส่วนหนึ่งของผลกำไร