วิธีการเปิดโรงอาหาร

การเปิดธุรกิจของคุณเองนั้นเป็นกระบวนการที่ค่อนข้างลำบากและค่อนข้างยาวนาน แต่ถ้าคุณใฝ่ฝันอยากทานโรงอาหารเล็ก ๆ ของตัวเองที่ซึ่งกลุ่มเพื่อนสามารถมาและมีช่วงเวลาที่ดี คุณมีแหล่งเงินทุนและเวลาเพียงพอ จากนั้นตุนด้วยความอดทนพลังงานการมองโลกในแง่ดีและการกระทำ

คู่มือการใช้งาน

1

รวบรวมเอกสารทั้งหมดที่จำเป็นในการเปิดโรงอาหาร ในการทำทุกอย่างถูกต้องอันดับแรกให้ตรวจสอบรายชื่อกับพนักงานของ Rospotrebnadzor เห็นด้วยกับการเลือกสรรและได้รับอนุญาตเพื่อการค้า

2

เลือกสถานที่สำหรับโรงอาหารในอนาคต เกณฑ์การเลือกหลักคือ: ทำเลที่สะดวก, การจราจรที่ดี, ใกล้กับห้างสรรพสินค้าขนาดใหญ่หรือสถานีรถไฟ หากคุณไม่ได้วางแผนที่จะเช่าห้อง แต่ต้องการเปิดคาเฟ่ฤดูร้อนหรือสร้างอาคารแยกต่างหากคุณต้องพัฒนาโครงการร้านกาแฟและประสานงานกับหัวหน้าสถาปนิกและผู้บริหารเมืองรวมทั้งผ่านการตรวจสอบเพื่อให้สอดคล้องกับมาตรฐานสุขอนามัยและสุขอนามัย

3

คิดถึงแนวคิดของโรงอาหารของคุณ ในขั้นตอนนี้คุณจะต้องกำหนดชื่อของร้านกาแฟด้วยการออกแบบภายนอกและภายในด้วยรูปแบบของบริกรที่มีการออกแบบของเมนูและรายละเอียดอื่น ๆ เมื่อพัฒนาแนวคิดการออกแบบตกแต่งภายในและร้านกาแฟให้มุ่งเน้นไปที่ห้องครัวที่คุณจะให้ลูกค้าของคุณ: แห่งชาติยุโรปอาหารจานด่วนและอื่น ๆ โรงอาหารของคุณควรมีความโดดเด่นไม่เหมือนใครและน่าจดจำไม่เช่นนั้นจะหายไปในสถาบันแห่งอื่น ๆ เลือกการออกแบบร้านกาแฟที่ให้โทนสีที่ดีเฟอร์นิเจอร์ที่สวยงามและห้องครัวขนาดใหญ่ แสงที่เลือกมาอย่างถูกต้องจะทำให้การตกแต่งภายในสะดวกสบายยิ่งขึ้น การออกแบบของร้านกาแฟไม่เพียง แต่ควรคำนึงถึงการตกแต่งภายในเท่านั้น แต่ยังรวมถึงรูปลักษณ์ของสถาบันด้วย เมื่อพัฒนาโครงการออกแบบโรงอาหารให้พิจารณาความสนใจของกลุ่มเป้าหมายของคุณ นอกจากนี้ให้ความสนใจกับสถานที่: การออกแบบของคาเฟ่ซึ่งตั้งอยู่ในภาคกลางและการออกแบบของโรงอาหารที่ตั้งอยู่นอกเมืองมีความแตกต่างบางอย่าง การตกแต่งภายในที่สวยงามไม่จำเป็นต้องดูแพงและเก๋ไก๋ คุณสามารถใช้สไตล์มินิมัลลิสต์ซึ่งเป็นภาพที่จะเสร็จสมบูรณ์โดยไม่กี่คน แต่สำคัญสำหรับการตกแต่งวัตถุ

4

พัฒนาแผนธุรกิจ แผนธุรกิจจะต้องสอดคล้องกับแนวคิดของโรงอาหารในอนาคตอย่างเต็มที่ ในขั้นตอนนี้จะเป็นการดีกว่าที่จะติดต่อผู้เชี่ยวชาญ สิ่งนี้จะช่วยคุณประหยัดเวลาและความพยายามได้มาก

5

ซื้ออุปกรณ์อาหารเฟอร์นิเจอร์และเครื่องใช้ที่จำเป็น หากคุณไม่เคยทำงานในสาขาการจัดเลี้ยงคุณต้องหาคนที่เข้าใจในเรื่องนี้และจะช่วยให้คุณเลือกได้อย่างถูกต้อง การเลือกอุปกรณ์อาหารเป็นขั้นตอนที่มีความรับผิดชอบมากเนื่องจากงานในอนาคตของโรงอาหารของคุณขึ้นอยู่กับมัน คุณควรระมัดระวังเกี่ยวกับการเลือกการออกแบบเฟอร์นิเจอร์และเครื่องใช้ในอนาคตที่คุณจะให้บริการลูกค้าของคุณ พวกเขาจะต้องปฏิบัติตามแบบของโรงอาหารอย่างเต็มที่

6

จ้างพนักงาน เพื่อหลีกเลี่ยงข้อผิดพลาดเมื่อสมัครงานให้มอบหมายตัวแทนจัดหางานด้วยการค้นหางาน บริษัท จัดหางานเอกชนจัดสัมภาษณ์และจัดการแข่งขันระหว่างผู้สมัคร คุณเพียงแค่ต้องทำความคุ้นเคยกับงานในอนาคตและเซ็นสัญญาจ้าง หากคุณยังคงตัดสินใจที่จะเลือกพนักงานด้วยตัวเองก่อนอื่นให้ใส่ใจข้อมูลส่วนตัวและข้อมูลอาชีพรวมถึงหนังสือทางการแพทย์ที่มีอยู่ จำภาพลักษณ์ของโรงอาหารและชื่อเสียงขึ้นอยู่กับการทำงานของพนักงาน

7

ซื้อเทอร์มินัลพิเศษเพื่อทำให้การทำงานของพนักงานเป็นไปโดยอัตโนมัติ สิ่งนี้จะช่วยให้คุณลดเวลาในการเสิร์ฟแขกเพิ่มประสิทธิภาพและอำนวยความสะดวกในการทำงานของบริกร เมื่อเลือกซัพพลายเออร์ของอุปกรณ์ให้คำนึงถึงความนิยมในหมู่คู่แข่งของคุณรวมถึงรายการการทำงานที่เครื่องสามารถใช้งานได้