วิธีการรับร้านอาหารให้พ้นจากวิกฤต
ธุรกิจร้านอาหารอาจมีการเปลี่ยนแปลงตามความต้องการ เนื่องจากพวกเขาและเนื่องจากความไม่แน่นอนทางเศรษฐกิจโดยทั่วไปรายได้อาจลดลง นอกจากนี้สำหรับร้านอาหารหลายแห่งฤดูร้อนก็มีความสำคัญเช่นกันเมื่อสถานที่พักผ่อนของผู้ชมตัวทำละลายย้ายออกจากเมือง
คุณจะต้อง
คอมพิวเตอร์, แผนธุรกิจ, แผนการตลาด
คู่มือการใช้งาน
1
ดำเนินการด้านการจัดการบุคลากรและการตรวจสอบการผลิต เพื่อหาจุดอ่อนในธุรกิจร้านอาหารของคุณคุณควรวิเคราะห์ค่าใช้จ่ายในการเช่าสถานที่ค่าสาธารณูปโภคค่าภาษี ขั้นตอนที่สองคือการลดพนักงาน ตามกฎแล้วการเปลี่ยนแปลงเล็กน้อยในรายละเอียดของงานและกำหนดเวลางานอนุญาตให้ปล่อยหนึ่งหรือสองหน่วย ประการที่สามคือการทบทวนค่าใช้จ่ายของอาหารและการวิเคราะห์ของเมนูปัจจุบัน
2
สร้างแผนการตลาดใหม่ การโฆษณาไม่เหมาะสำหรับการนำร้านอาหารออกจากวิกฤต เปลี่ยนเป็นคุณลักษณะทางการตลาดเช่น PR มันแพงน้อยกว่ามากไม่ต้องใช้หน่วยพนักงานพิเศษเพราะ สามารถกำหนดฟังก์ชั่นนี้ให้กับผู้จัดการการตลาด แผนใหม่ควรสะท้อนถึงการสื่อสารทุกประเภทด้วยสื่อซึ่งอันที่จริงแล้วเป็นแนวทางระหว่างร้านอาหารและแขกที่มีศักยภาพ เมื่อสถาบันสร้างโอกาสในการให้ข้อมูลอย่างสม่ำเสมอผู้บริโภคเห็นว่ายังมีชีวิตอยู่มีบางสิ่งเกิดขึ้นอยู่ตลอดเวลาพวกเขาเริ่มมองอย่างใกล้ชิดและไม่ช้าก็เร็วตัดสินใจเข้ามาเยี่ยมคุณ
3
ทำซ้ำไซต์ของคุณ เป็นไปได้มากว่าคุณยังไม่ได้ให้เวลากับเขาเป็นเวลานาน บางทีมันอาจค้างอยู่ที่เมนูเก่าและข่าวเมื่อปีที่แล้ว ทั้งหมดนี้ทำให้งานช้าลงเพื่อนำร้านอาหารออกจากวิกฤตทำให้ผู้บริโภคคิดว่าร้านอาหารเองและเว็บไซต์ของร้านนั้นยุ่งเหยิง ให้คุณสมบัติแบบโต้ตอบ แบบฟอร์มการจองโต๊ะสมุดเยี่ยมหรือฟอรัมเล็ก ๆ จะมีประโยชน์มากในเว็บไซต์ โปรโมต "สำนักงานเสมือน" ของคุณผ่านการโฆษณาเนื้อหา สื่อสารอย่างกระตือรือร้นบนโซเชียลเน็ตเวิร์กและแหล่งข้อมูลร้านอาหารเฉพาะที่แขกในอนาคตเลือกสถานที่สำหรับการใช้เวลาว่าง
4
ตรวจสอบนโยบายการให้บริการของคุณ มีความเป็นไปได้ที่จะลดการเข้าร่วมประชุมเนื่องจากพนักงานไม่สามารถมีอัธยาศัยดี ควรมีการฝึกอบรมต่อเนื่องกับบริกรบาร์เทนเดอร์และผู้ดูแลระบบซึ่งพวกเขาจะได้เรียนรู้วิธีการให้บริการเพื่อให้ผู้เข้าชมมาที่สถานประกอบการของคุณอีกครั้ง
ให้ความสนใจ
หากเมื่อเริ่มดำเนินโครงการต่อต้านวิกฤตคุณไม่ได้ทำการตรวจสอบการตลาดอย่างเต็มรูปแบบคุณสามารถใช้จ่ายเงินเปล่า ๆ
คำแนะนำที่เป็นประโยชน์
ในการทำให้ร้านอาหารหลุดพ้นจากวิกฤติจำเป็นต้องหาแนวทางแก้ไขปัญหาแบบบูรณาการ อย่าลืมเกี่ยวกับความจำเป็นในการลดต้นทุน
