วิธีการเลือกผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมสำหรับร้านกาแฟ?
คุณตัดสินใจที่จะเปิดร้านกาแฟหรือไม่? เราซื้ออุปกรณ์ที่จำเป็นทั้งหมดแล้วจ้างพนักงาน ทุกอย่างดูเหมือนพร้อมและยังคงเป็นเพียงการซื้อผลิตภัณฑ์ แต่เดี๋ยวก่อน คุณไม่จำเป็นต้องซื้อน้ำเชื่อม 100 รายการทันทีและกาแฟหลายสิบกิโลกรัม เฉพาะผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นเท่านั้นที่จำเป็น
ก่อนที่คุณจะไปที่ร้านให้อ่านรายการนี้ มันจะทำให้ง่ายขึ้นสำหรับคุณที่จะเลือกระหว่างผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นและผลิตภัณฑ์ที่สามารถซื้อได้ในภายหลัง
- เมล็ดกาแฟ ที่สำคัญที่สุดคุณต้องซื้อเมล็ดกาแฟสดคุณภาพ ตรวจสอบว่าต้องมีการย่างวันที่ มีความเชื่อกันว่าควรทอดธัญพืชที่มีกลิ่นหอมที่สุดไม่เกิน 1 เดือนที่ผ่านมา พวกเขาจะไม่ลดลง แต่กาแฟจะอิ่มตัวน้อยลงและว่างเปล่ามากขึ้น
- นม ใครไม่ชอบคาปูชิโน่หรือนม ดังนั้นซื้อนมมากขึ้น ที่นี่เน้นไม่ได้อยู่ในปริมาณไขมัน แต่ในปริมาณโปรตีนในนม ควรมีอย่างน้อย 3 กรัม
- น้ำตาล พวกเขามักจะลืมเขาและเรื่องนี้ก็ไม่ยุติธรรม จะมีฟันหวานมากมายในหมู่ลูกค้าของคุณ อย่าลืมน้ำตาลวานิลลาด้วยโดยที่ราฟาจะไม่อร่อยมาก
- ของหวาน แม้ว่าคุณจะทำงานในรูปแบบ "กาแฟกับคุณ" คุณควรมีหลายรายการในเมนูสำหรับของหวานหรือขนมอบ
- ครีมและเครื่องเทศ ลูกค้าหลายคนชื่นชอบ Raf ซึ่งเป็นเครื่องดื่มกาแฟสูตรครีมที่ละเอียดและละเอียดที่สุด และอื่น ๆ เช่นกาแฟเข้มข้น แต่ด้วยนอกเหนือจากอบเชยหรือกานพลู ดังนั้นฉันขอแนะนำให้คุณเลือกครีมที่ดีที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้โดยไม่ใส่สารกันบูดหรือเพิ่มรสชาติ
- น้ำ คุณเป็นมืออาชีพหรือไม่ และอย่าให้เอสเปรสโซแก่ลูกค้าโดยไม่มีน้ำสักแก้ว? แร่ที่ดีกว่า
- ชา ที่ไหนมีกาแฟมีชา คุณจะแปลกใจ แต่หลาย ๆ คนจะมาหาคุณไม่ใช่เพื่อดื่มกาแฟสักถ้วย แต่สำหรับกาน้ำชา ดังนั้นให้ลองดื่มชาดำชาเขียวและแดงที่หลากหลาย
- น้ำเชื่อมและรสชาติ ตัวอย่างเช่นมอคค่าเสิร์ฟพร้อมน้ำเชื่อมช็อคโกแลต และลาเวนเดอร์หยาบ - ด้วยน้ำเชื่อมที่เหมาะสม ให้ความสนใจกับฤดูกาลและแนวโน้ม พวกเขาจะบอกคุณว่าควรซื้อน้ำเชื่อมชนิดใดและควรเลื่อนไปเป็นแบบใดในภายหลัง
นี่ไม่ใช่รายการทั้งหมด แต่ด้วยผลิตภัณฑ์จากคุณสามารถเปิดและมอบกาแฟอร่อย ๆ ให้คนได้ อีกหนึ่งเคล็ดลับเล็ก ๆ น้อย ๆ - เลือกนมและครีมจากผู้ผลิตในประเทศซึ่งมีอายุการเก็บรักษา 5-7 วัน พวกเขารสชาติดีและทำให้กาแฟเข้มข้นยิ่งขึ้น
